やわふわ！煮込みハンバーグ

玉ねぎはみじん切り
ブレンダーやフードプロセッサーを使うと楽チンです！

酒と塩胡椒を入れてしっかり捏ねる。その真ん中にくぼみを作り、そこで卵とパン粉を混ぜ合わせる。その後、全体に混ぜ合わせる

捏ね終わったら、好きな大きさに取りエア抜きしながら形を整える。
※今回は弁当用のミニバーグも作ってます

これくらい焼き目がついた頃に返して両面に焼き目をつけます。

焼き目がついたら、ソース用の水をハンバーグがつかるくらいフライパンに入れます

ソース用の調味料を入れ煮込んでいきます。ハンバーグの表面が乾くのでたまに返してあげてください

完成です！
今日はスティックブロッコリー・じゃがいも・人参の温野菜を付け合わせにしてます！

とろけるチーズを上に乗せたり、中にチーズを入れてもおいしいですよ♪

ハンバーグ・ソースは冷凍保存OK！
残ったソースは、焼きハンバーグのソースなどなど使い回しできて冷凍しておくと便利です！