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簡単！美味しい！炊飯器で中華おこわ

簡単！美味しい！炊飯器で中華おこわの画像

Description

たけのこのシーズンには中華おこわが食べたくなります。家にある簡単な材料で作りました！

材料

もち米
3合
ニンジン
1本
茹でたけのこ
200g
豚肉
200g
椎茸や舞茸
1パック
オイスターソース
大さじ1
創味シャンタンや鶏ガラスープの素
大さじ1
酒や紹興酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
しょうが
1かけ

作り方

  1. 1

    もち米は洗って30分水につけ、ざるにあげておきます。
    しょうがはみじん切りにします。

  2. 2

    ニンジンやたけのこは1cm角に切ります。舞茸は小さくほぐし、椎茸なら細切りにします。豚肉も1cm幅に切っておきます。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して、しょうがと豚肉を炒めます。
    色が変わったら、切った野菜を入れて炒め、調味料を全て入れます。

  4. 4

    もち米も入れてさらに炒めます。5分ほど焦がさないように炒めます。そして、炊飯器に移します。

  5. 5

    水300mlを回し入れ、ふつうに炊きます。
    炊けたら全体を混ぜ合わせて完成です。
    鍋でも美味しく炊けます！

コツ・ポイント

干し椎茸や干し海老、焼き豚があればさらに本格的になっておいしいと思いますが、家にある材料だけで十分美味しい中華おこわになります。
具材の分量は適当で大丈夫です。お好きな具をお好きなだけ入れてください。

このレシピの生い立ち

両親が塩分を気にしているので、できるだけ調味料を減らして美味しい味になるよう考えました。
レシピID : 6149040 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2023年5月20日
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アリュラ
自家製焼豚と自家製干し椎茸を使ってお鍋で炊きました。3合(餅米2:米1)水400ccの仕上がり感です。美味しいレシピに感謝です。
#おうち中華
2021年1月1日
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2020年12月31日
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kurikuri
大晦日の昼に作って見ました。好評でした。
2020年11月15日
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まちの助
美味しかったです😋🍴炊く前は（お水こんだけでホントにいいの？？？）と不安になりましたが‪w美味しく炊けました。また作ります。
#中華おこわ簡単絶品おこわ #豚肉オイスターソースが決めて
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