生クリームで美味しいカボチャサラダ

キュウリを薄切りにして、塩ひとつまみまぶしておきます。

カボチャを電子レンジでシリコンスチーマーで蒸します。メトレフランセだと、蓋して１/2個で５００ワット６、7分くらいです。

今日はこれを使用します

蒸したカボチャのあら熱が取れたらひと口大に切ります。バットに入れ更に冷まします。

冷めたらキュウリとミックスビーンズを投入します。

ドレッシング作ります。マヨネーズ大さじ3粉チーズ大さじ2生クリーム100ccポン酢大さじ2を順に泡立て器でまぜます

全体に混ぜたら、５分くらいおいて、味を馴染ませます。出来上がりです。

五人分くらいです。生クリームは必ず開封したその日のうちに使い、冷蔵庫保管の場合でも翌日までに食べきってください。

献立例です。