ほろほろ♡あったか いり豆腐♡

ザルに豆腐2丁入れて下にボウルを置いて水切りをしておきます。後から潰すので今はとりあえずそのままで……

人参、ささがきごぼう、ちくわをせん切りにしておきます。長ネギは5mm程度に刻んでおきます。できるだけ長さは同じくらいに

ある程度豆腐の水切りが済んだら、軽く潰します。そのままもう少し水切りを!!

大きめのフライパンにサラダ油をしき、鶏むね肉のひき肉をいれます。色が変わるまで炒めます。

そこに、人参、ちくわ、ささがきごぼう、ネギを入れて全体に火が通るように炒めます。

人参に柔らかさが出てきたら、豆腐を投入！あまり崩しすぎないように炒めます。

完成！でも、やっぱり、少し水気が出てきちゃいましたが、それもまた愛嬌…ということで！
いただきます！娘ちゃんありがとう

追記…。調味料は味を見てみてご家庭で調整してください。豆腐から水気がどうしても出てしまうので濃いめの方がいいと思います。