余り物でズボラに激安オシャレ飯♪
Description
【ズボラに簡単オシャレ】な、【とろ〜りチーズの牛肉トマトグラタン風】
TAKITCHEN
材料
（４人分）
500g
１個
少し
ニンニク
4片
１缶
塩コショウ
適量
オリーブオイル
100cc
料理酒
200cc
パン粉
適量
シュレッドチーズ
適量
作り方
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1
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材料を準備します！
一度に冷蔵庫から出しておくとGOOD！
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2
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ワンポイントアドバイス！
玉ねぎは頭の方からくるくると剥いていくと剥きやすいです☆
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3
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鍋を火にかける前ににオリーブオイルと野菜を入れて炒めていきます。常温から炒めた方が火が中まで入りやすいのでGOOD！
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4
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しんなりしてきたら牛肉をイン！野菜はしっかり炒めた方がGOOD！プロがソースなどに使う【野菜のペースト】の代用となる！
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5
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このくらいの焦げ目は付けた方がGOOD！
旨味に変わる成分がたっぷり！
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6
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このくらい牛肉が炒まったらホールトマト缶と料理酒をドボン！※トマト缶が無ければトマトジュースやケチャップでも代用可！
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7
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ワンポイントアドバイス！
お水を入れて周りのトマトソースまで使い切るとGOOD！
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8
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あとは、ひたひたになるくらいまでお水を追加します。ここで少なめに塩コショウします。
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9
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ワンポイントアドバイス！お肉の臭み消しにローズマリーやタイム、ローリエやコリアンダーなどを入れてもGOOD！
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10
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中火より少し弱めでしばしグツグツし、5分に一回くらい混ぜます。このくらいで火を止めます。
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ワンポイントアドバイス！鍋底の縁部分がイチバン焦げやすいのでここを念入りに混ぜるとGOOD！
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煮込み上がったら味を足して耐熱容器にトマト煮込み→シュレッドチーズ→パン粉→オリーブオイルの順で盛り付けます。
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ワンポイントアドバイス！パン粉にオリーブオイルをかけるとサクサク感up
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180度のオーブンで10分ほど焼けば出来上がり！ある程度ブッ混むだけで簡単ズボラでオシャレなおうちご飯の出来上がり！
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煮込んでる間や焼いてる間に家事も出来るしお米も炊けちゃいます！※お米は研ぎ過ぎ無くてGOOD！
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コツ・ポイント
レシピ中のワンポイントアドバイスをチェックしてみて下さい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこの材料があったので作りました！チーズの下にバジルなどがあれば挟んで焼くとより美味しくオシャレにおうちご飯が出来ます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
