ほうれん草のキーマカレー
8sum1
作り方
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1
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温泉卵をつくる。
沸騰したお湯に卵を入れ、5分沸かす。
5分経ったら水につけておく。
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2
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じゃがいもは半分に切り、お湯を入れレンジで3分チンして柔らかくしておく。
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3
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玉ねぎ、にんじんを小さく切る。カレールーも細かく切っておく。
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4
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熱したフライパンにバターを引き、ひき肉を炒める。
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5
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ひき肉が色づいてきたら、野菜を入れる。じゃがいもは炒めながら細かくつぶす。
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6
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水気がなくなったらカレールーを入れ炒める。
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7
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半分に切ったほうれん草をお湯にくぐらしておく。
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8
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器にご飯を盛り、カレー→ほうれん草→卵を盛り付ける。
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コツ・ポイント
野菜を入れるタイミングでブイヨンスープも加えるとより濃くなり美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を刻んでも美味しいですが、あえて大胆に添えて食べてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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