ほうれん草のキーマカレー
作り方
-
-
1
-
温泉卵をつくる。
沸騰したお湯に卵を入れ、5分沸かす。
5分経ったら水につけておく。
-
-
-
2
-
じゃがいもは半分に切り、お湯を入れレンジで3分チンして柔らかくしておく。
-
-
-
3
-
玉ねぎ、にんじんを小さく切る。カレールーも細かく切っておく。
-
-
-
4
-
熱したフライパンにバターを引き、ひき肉を炒める。
-
-
-
5
-
ひき肉が色づいてきたら、野菜を入れる。じゃがいもは炒めながら細かくつぶす。
-
-
-
6
-
水気がなくなったらカレールーを入れ炒める。
-
-
-
7
-
半分に切ったほうれん草をお湯にくぐらしておく。
-
-
-
8
-
器にご飯を盛り、カレー→ほうれん草→卵を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
野菜を入れるタイミングでブイヨンスープも加えるとより濃くなり美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を刻んでも美味しいですが、あえて大胆に添えて食べてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)