干し貝柱とチンゲン菜の炊き込みゴマの香り

Name: 干し貝柱とチンゲン菜の炊き込みゴマの香り
Yield: ２人分
Ingredients: 干し貝柱 ４個; チンゲン菜 1袋; お米 1.5合; ごま油 小1; しょうが 10g; お酒 大2; 醤油 大2; みりん 大1

Description

旨みたっぷりの貝柱にチンゲン菜の食感が良く合います。
仕上げのごま油が食欲を倍増してくれます。

４個

1袋

1.5合

ごま油

小1

しょうが

10g

お酒

大2

醤油

大2

みりん

大1

・貝柱はたっぷりの水で戻す事。
・アクはしっかりと取る。
・チンゲン菜は油を入れてゆでると、つやがよくなります。
・チンゲン菜は色が悪くなるので蒸らす時に入れる。
・

少し変わった炊き込みご飯を作ろうと思って。

レシピID : 615203 公開日 : 08/07/20 更新日 : 08/07/20