豚挽肉と春キャベツのバター醤油炒め

1. 1

   春キャベツは6等分にくし切りにし、楊枝で刺してバラバラにならないようにとめる。
   にんにくは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにバターとにんにくを入れ、中火でにんにくの香りがたつまで温める。

3. 3

   春キャベツを並べ入れ強火で1分30秒焼いたら形が崩れないように裏返し、更に1分30秒焼きバットにあげる。

4. 4

   そのままのフライパンに豚挽肉を入れ強火で1分炒めたらキャベツを戻し国産丸大豆醤油を加え中火で1分全体に絡めながら炒める。

5. 5

   楊枝をはずしてお皿に盛り付けたらできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち