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キャベツを食べやすい大きさにちぎる。卵を溶いておく。
鍋に1のキャベツ、水600ml、コンソメ2つを入れ、火にかける。
グツグツ煮立ってきたら弱火にし、キャベツがしんなりするまでさらに火にかける。
ご飯を投入し、弱火で一煮立ちさせる。
最後に火を止め、卵を回し入れる。少し固まったら、鍋の底からかき混ぜる。
最後に塩胡椒で味を整えて完成!私はいつも塩をひとつまみほど入れています。