居酒屋っぽいポテトサラダ（洋風）

じゃがいもは皮を剥いて適当に切ってゆで、粉吹き芋にして潰す。熱いうちにフレンチドレッシングで下味をつけておく。

じゃがいもをゆでている間にきゅうりと玉ねぎをスライス、塩を適当に振ってしばらく放置。

ゆで卵を作って殻をむいておく。

刻んだアンチョビ、ツナを加え、マヨネーズで和える。好みでオリーブ、粗挽き黒胡椒、イタリアンパセリを加える。