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キャベツはざく切りにしてボイルし、ザルにあける。
ベーコンは一口大に切り、フライパンで焦げ目がつくまで炒める。
ベーコンがカリカリになってきたらはちみつを加える。焦がさないように火加減を調整しながら煮詰める。
ボウルに水気をよ〜く切ったキャベツ、ベーコン、粒マスタード、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。
塩コショウで味を整えたら完成です。