まぜまぜレンチン✨鶏そぼろ三色丼の画像

Description

火を使わず電子レンジ加熱、短時間で出来る三色丼はヘルシーで忙しい時のお助けメニューです(o^^o)

材料 (3人分)

●めんつゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ2
●すりおろし生姜
5g
ごま油
大さじ1
少々
少々
(どんぶり用)
2個
砂糖(炒り卵用)
小さじ1
サラダ油(炒り卵用)
大さじ1
茹でほうれん草
100g
昆布つゆ白だし(ほうれん草下味用)
大さじ1
紅生姜、甘酢生姜
お好み量
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に鶏挽き肉と●調味料をすべていれます

  2. 2

    写真

    十分に混ぜ合わせ、一カ所少し開けてふんわりとラップをして電子レンジ500wで8分間かけます

  3. 3

    写真

    やけどに注意してラップを外すと写真の状態になります

  4. 4

    写真

    スプーン等でほぐしてごま油を入れ更に混ぜ合わせます

  5. 5

    写真

    よく混ぜ合わせたら、小ネギと白ごまを入れて更に混ぜ合わせます

  6. 6

    写真

    これで鶏肉のそぼろの出来上がりです

  7. 7

    写真

    炒り卵
    卵をボールに溶いて砂糖を入れます。フライパンにサラダ油を入れて炒り卵を作ります

  8. 8

    写真

    箸で素早くかき混ぜると炒り卵の出来上がりです

  9. 9

    ほうれん草は茹でてみじん切り後、昆布つゆ白だしであえます

  10. 10

    写真

    器にご飯を盛りとりそぼろ、炒り卵、ほうれん草をのせて海苔、甘酢生姜の千切りなどお好みでトッピングします

コツ・ポイント

加熱後、固まっているのでポロポロになるまで十分にまぜて下さい。そぼろはあっさり味です。

このレシピの生い立ち

レンチンで出来る時短で簡単メニューを考えて…忙しい時に作ってます。
レシピID : 6154675 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

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