ヤムウンセン。

キクラゲ２〜３枚を水で戻し、一口大に切ります。

紫玉ねぎ30 gのスライスを用意します。
水にさらして辛みを抜くと良いでしょう。

豚挽き肉30 gと、エビ５尾をそれぞれ茹でます。

春雨を固めに茹でて、１から４の材料と、チリソースと混ぜ合わせます。

唐辛子と一緒に器に盛り付けて、彩りに紫玉ねぎやライムを足して出来上がり。