シンプル♪小松菜パン
おうちなんでも屋
作り方
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2
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ミキサー(ハンドブレンダーでもいい)に1と牛乳の2分の1を入れて撹拌する。
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3
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牛乳は常温に戻しておく。
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4
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ボウルに☆と2を入れて混ぜる。(この時、イーストは塩と遠ざけて下さい。)
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5
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台の上に出して、手にくっつかなくなるまでこねる、叩きつけるを繰り返す。
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6
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バターを加えて、練り込むように5分程度丸める。
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7
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閉じ目が下になるように耐熱容器に入れて、オーブンの発酵機能で40度で40分ぐらい発酵する。
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8
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拳で優しくガスを抜き、8等分に丸めて天板にのせる。
ぬれ布巾を被せて10分ほどおく。
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9
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天板において40度で40分程度発酵する。(発酵が終わる5～10分前にオーブンを180度に余熱しておく。)
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10
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18分焼く。
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コツ・ポイント
4番の時、粉っぽかったら牛乳を少しずつ加えて見てください。
このレシピの生い立ち
小松菜が嫌いな弟に食べさせてあげたかったので。
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おうちなんでも屋
