めちゃうま！塩バターパン
ぬぴこ＊
作り方
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1
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〈白神こだま酵母〉
＊のぬるま湯は30〜35度に温め、その上に白神こだま酵母を振りかける。
5分ほど放置。
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2
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強力粉、砂糖、スキムミルク、塩、バター、卵1/2個を入れる。
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3
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起こした酵母を砂糖の近くに加え、水も入れる。
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4
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HBへGO〜！
一次発酵までお任せ。
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5
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軽くガス抜きをする。生地を40〜45gに等分する。
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6
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生地を伸ばして成形→
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7
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縦20㎝ほどの細長いしずく型に伸ばし、綿棒で広げてバターを包む。詳しい写真→
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8
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二時発酵させる。ひとまわり大きくなるまで。
(私の家のオーブンでは、35度で25分でした。）
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220度で13分〜15分焼く。
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完成！
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こんな風に裏も焼けていたら、完成の証拠です！→
ぜひ焼き立てを食べてみてください！
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SACHIKO_35さん！つくレポありがとうございます♪
とっても美味しそうです♪また作って下さい♡
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きゅうちゃんひなさん！つくレポありがとうございます♪せっかく作って頂いたのに、分かりにくくてごめんなさいm(_ _)m
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コツ・ポイント
卵なし、バター20g＋オリーブオイルでも美味しく頂けます。
包むものは、バター以外にビターチョコ、レーズン、コーン×チーズなどアレンジしても美味しいです！
包むものは、バター以外にビターチョコ、レーズン、コーン×チーズなどアレンジしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
休校中の時間があるときに美味しいパンを考案してみました。
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ぬぴこ＊
