たけのこ 新じゃが グラタン 簡単
作り方
コツ・ポイント
グラタンドフィノワはフランスの家庭料理で、本来じゃがいものみのグラタンです。にんにくは隠し味程度にお皿にこすりつけるだけでもよいと思います。水分が足りないようなら、牛乳や生クリームを足しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
春になると裏山でこどもたちとたけのこを掘るのが毎年の楽しみです。茹でたたけのこはあれこれと料理をしますが、グラタンにもぴったり。旬の新じゃがとの相性も良く、家族みんなが好きな料理です。チキンの付け合わせには特におすすめです☆