捏ねない食パン（血管ダイエット1515）
デビオさっちゃん
作り方
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1
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強力粉、麦芽糖などの甘味料、塩、ドライイースト、ぬるま湯をタッパーに入れてヘラで混ぜ平たくして30分放置。
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2
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2回目もヘラで混ぜ真ん中に寄せて、温かい場所で30分放置。3回目も同じ事をする。
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3
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強力粉をまぶし、台にもまぶし、生地をタッパーから出しガスを抜き2当分しそれぞれ丸めて硬く絞ったぬれ布巾をかけ10分放置。
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4
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生地を綿棒で伸ばしガス抜きし、三つ折にして側面からくるくる巻きクッキングシートを敷いたアルミの型に綴じ目を下にしいれる
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5
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温かい場所で2次発酵。ケースから頭が出たら余熱しといた200℃のオーブンで30分焼く（焼き色を見て焼いて下さい）
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6
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焼けたら型から出しクーラーにのせ、冷めたら切る。
保存は紙袋だと硬くでき、ビニール袋だと柔らかく保存出来ます
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7
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スライスすると外はパリパリで中はモチモチですよ❗️
＼(^o^)／
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、やさしくあつかう。(-_-)゛
今回は大きめのパウンドケーキ型にクッキングシートをホチキスでとめて使いました。(^^)/
砂糖を使える人は砂糖大さじ1でOKです。
今回は大きめのパウンドケーキ型にクッキングシートをホチキスでとめて使いました。(^^)/
砂糖を使える人は砂糖大さじ1でOKです。
このレシピの生い立ち
特になし。(-_-)゛
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
デビオさっちゃん
