コールラビとベーコンのことこと煮

コールラビは固いかぶみたいなとっつきにくい姿をしています。これでひるんではいけません(笑)

上の葉を落とし、手に気をつけながら皮を厚めにむく。2ｍｍ暑さの短冊切りに。 にんじんも同様。
ベーコンは1ｃｍ短冊。

小鍋に油を敷かずに２を全部入れ、ベーコンの脂を出す感じで弱中火でしんなりするまで炒める。