朝チンのみ☆鶏ささみチリ風の画像

Description

バタバタの朝チンだけお弁当レシピ!
時間があるときに作って冷凍庫に保存しておきましょう!

材料 (お弁当4回分)

白ネギor玉ねぎ
1本半 or 1/4
少々
大さじ2
‐チリソース材料‐
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
豆板醤(なくてもOK)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ささみの筋を取り、1本約4~6等分にする。(お弁当サイズに食べやすくする)
    (写真はもも肉です)

  2. 2

    写真

    切ったささみに、塩をまんべんなくまぶし、そのあとに片栗粉をまぶす。(ビニール袋の中でやると、洗い物削減!)

  3. 3

    チリソースの材料を全て混ぜ合わせる。子供用の場合、豆板醤は不要。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、片栗粉をまぶしたささみを焼く。この際に、ネギorためネギも一緒に炒める。

  5. 5

    写真

    ささみはひっくり返しながら、中火で焼き目をつけていく。

  6. 6

    写真

    ささみに色目がついてきたら、作っておいたチリソースをフライパンに入れよく絡ませる。(焦げやすいので注意)

  7. 7

    6で完成!この後、お弁当用に冷凍するのであれば、粗熱を取ってから袋や容器に入れて冷凍庫へ。

  8. 8

    お弁当に入れる際は前日に冷蔵庫で解答する。
    もしくは
    冷凍のまま800Wで30秒ずつ調整してください。

コツ・ポイント

◎ささみ以外でも代用可能(むね肉やモモ肉)
◎片栗粉はまんべんなくまぶして!(ソースが絡みやすいように)
◎細ネギで緑の色どりを入れるとGOOD

このレシピの生い立ち

片栗粉は衣の役割!というのを学んで…生かしてみました。味は濃いめなので、冷たくてもおいし様子。←作者はお弁当ではないので出来立てしか食べたことない
レシピID : 6160574 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

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クック2PJWXN☆
簡単で美味しいです!我が家の定番メニューにしたいと思います!