なつかし♪いちごババロア

いちごは半分に切って、スプーンなどでつぶす。
※ブレンダーやミキサーで細かくしてもいいかも

粉ゼラチンに2.5倍ぐらいの水を入れてから、湯せんして溶かす。

①を鍋に入れて弱火にかけ、砂糖を少しずつ入れて溶かす。

④に湯せんしたゼラチンを入れる。

⑤を火からおろして、氷水で冷やす。
※冷めてとろみがでる

生クリームをとろーりとするまで泡立てる。
※目安は混ぜた跡が少し残るぐらい

ババロアの型に⑧を流し入れる。
※型の内側を、水で濡らしておくとあとで型からはずしやすい。

冷蔵庫で1〜2時間ぐらい冷やして、できあがり♪