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チーズケーキ

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Description

ケーキ屋さんのチーズケーキより美味しい

材料 （ワンホール）

クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
卵
1
砂糖(白)
70g
薄力粉
大さじ1.5
レモン汁
大さじ1
土台ビスケット
90g
土台バター
40g

作り方

  1. 1

    生クリーム8部立て。クリームチーズを弱火の鍋の湯煎でなめらかになるまでかなり柔らかくする

  2. 2

    クリームチーズに卵黄と砂糖を合わせる。
    泡立てた生クリームを何度かに別けて入れる※ゴムベラでさっくり、まぜないこと

  3. 3

    薄力粉をふるっていれ、これまたさっくり混ぜる
    型に入れ、170℃の40分
    20分経ったら型を回して焼きムラを防ぐ

  4. 4

    余熱を取って冷やして終わり

コツ・ポイント

生クリームとを合わせるときは、さっくり！

このレシピの生い立ち

レシピを試行錯誤して自己流にアレンジ
レシピID : 6167718 公開日 : 20/04/25 更新日 : 20/11/08

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チーズケーキ
by yyyuukkaaa