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フライパンに油をひと回し、もやし、食べやすい大きさに切った小松菜を塩コショウで炒めます
少し炒めたらシャンタンと醤油を加えサッと炒め、ごま油を回し入れ味を整えササッと炒めたら出来上がり
★作り置きの場合は粗熱をとってから冷蔵庫へ