豚ロースステーキ　玉ねぎソース。

豚肉は筋切りをして塩・こしょうをする。

玉ねぎはすりおろして、しょうゆ・みりんとともに鍋に入れて火にかける。少し煮詰める。

１の豚に小麦粉をまぶして、フライパンでよく焼く。蓋をして中まで火をとおす。