ごはんがすすむお魚料理◎鮭の南蛮漬け

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Description

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にんにく生姜とオイスター風味が食欲そそる☆ごはんがすすむ和惣菜。
野菜もたっぷりヘルシーです。

材料 (4)

大2
☆すりおろししょうが
小1
☆にんにく(チューブ)
小1/2
☆さとう
小1/2
☆しょうゆ、オイスターソース
各小2
☆酢
大2
☆ごま油
大1
塩こしょう
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにし、耐熱皿に広げてラップをかけて2分加熱する。(600W)
    粗熱をとって☆と和える

  2. 2

    パプリカはへたと種をとり、薄切りにして耐熱皿に入れラップをかけてレンジで1分加熱。(600W)
    粗熱をとって1と和える

  3. 3

    鮭を食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで水気をとって塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    170度の揚げ油で鮭をカラッと揚げ、2に漬け込む。

  5. 5

    写真

    ※お弁当活用例

    ごはんとよく合い、お弁当メインにも大好評です。

コツ・ポイント

☆鮭を野菜と和える際は崩れないよう、野菜の下に鮭を漬け込むようにするときれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

たっぷり野菜の南蛮漬けを、手軽に入手しやすい鮭を使って作りました♪
レシピID : 6170198 公開日 : 20/04/27 更新日 : 21/04/14

このレシピの作者

kaana57
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ミンジュン
美味しかったです。鮭は2柵を使って作りました。
初れぽ
写真
おおかなぼぅ
鮭見えませんが(^^;)とてもおいしくいただきました♪