豚肉のポテト生姜焼きロールの画像

Description

ごはんが進むがっつりおかずです(^^)
ポテトを巻いた豚肉を生姜焼きにしました♪

材料 (4人分)

大さじ2
●しょうが(すりおろし)
大さじ2
●しょうゆ
大さじ4
●酒
大さじ4
●タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉
大さじ4

作り方

  1. 1

    じゃがいもは0.8㎝~1cm角の細切りにし,耐熱容器に入れてレンジ600wで5分加熱し,粗熱をとっておく。

  2. 2

    写真

    豚肉に1をひとつかみのせ,くるくると巻いていく。全部巻き終えたら,薄力粉をまぶしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき(分量外),玉ねぎを炒め,軽く火が通ってきたら2を入れて炒める。完全に火が通ったら●を加える。

  4. 4

    写真

    たれがからんだら,完成!

コツ・ポイント

3では,肉の巻き終わり部分を下にして,その部分から焼き始めます。

このレシピの生い立ち

少ないお肉でもガッツリお腹にたまる,ごはんが進むおかずを作りたくて(^^)
レシピID : 6171816 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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陽翔パパ☆
美味しく出来ました! また作らせていただきます。