大豆の戻し汁と昆布だしで野菜スープ

乾燥大豆と昆布を炊飯器に入れ、水を4合の目盛りまでいれて、ごはんを普通炊くようにスイッチON！
※固い場合は、もう一回

鍋にうすく油を敷き、ベーコンをいため、玉ねぎ、人参、大根を順に炒める。最後にキャベツを炒め油が回ったら塩を入れ炒める。

大豆、大豆と昆布の戻し汁を具が隠れるくらいにたっぷり入れ、10分ほど煮る。昆布を細かく切って加える。