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作り置き☆白滝とひじき入りきんぴらごぼう

作り置き☆白滝とひじき入りきんぴらごぼうの画像

Description

いつもの甘辛いきんぴらごぼうに白滝を入れると食感が変わって箸休めに便利♪作り置きしてお弁当のおかずにも♪

材料

白滝
200g
乾燥ひじき
10g
ごぼう
1本(150g)
人参
中半分(約50g)
ピーマン
2個
ごま油
大さじ1
■ 【合わせ調味料】
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
だしの素
小さじ1/2
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    白滝は湯がいて適当な長さに切って水気をきっておく

  2. 2

    写真

    ひじきは戻して適当な長さに切る

    野菜は千切りにする

  3. 3

    写真

    強火で全ての材料をごま油でさっと炒めたら合わせておいた調味料を入れる

  4. 4

    写真

    汁気が無くなるまで調味料が絡んだら白ごまを入れて出来上がり♪

  5. 5

    写真

    容器に入れて冷蔵庫で保存しておけばお弁当の隙間埋めに便利なおかずにもなります

  6. 6

    写真

    20SPICEさん、初つくれぽありがとうございます！
    ちくわをプラスで美味しいお弁当の副菜にして下さって感謝です♪

コツ・ポイント

出来上がりの野菜をシャキシャキさせる為に強火で短時間で炒めて下さい

合わせ調味料を入れてからも強火でいっきに汁気をとばすように炒めて下さい

このレシピの生い立ち

そう言えばきんぴらに白滝が入っていたな～と昔を思い出して
レシピID : 6175771 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月5日
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コムギ大好き
一味も少しプラスしました。白滝入りで食べ応えあり。美味しいです
#具沢山 #きんぴらごぼう
2023年9月25日
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クックUR9L2V☆
蓮根も♪白滝入りで食感に変化があって良いですね♪とても美味しいです♪
#きんぴらごぼう
2022年2月9日
写真
ふたごゆき
彩り良く栄養バランスもバッチリ♬沢山作ってお弁当にも入れました〜レシピ感謝♡
#きんぴらごぼうのアレンジ #しらたきヘルシー #ひじきで栄養満点
2021年10月3日
初れぽ
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20SPICE
ちくわをプラスして作りました！お弁当のおかずに重宝します♥作り置き最高！
#お弁当にもぴったり #つくりおきレシピ #つくりおきに #つくりやすい #つくおきに便利 #きんぴら最高！ #きんぴらヘルシー #ひじき常備菜 #ひじき美味しく #美味しい煮物 #リピ決定副菜
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気まぐれ♡雨おんな
作り置き☆白滝とひじき入りきんぴらごぼう
by 気まぐれ♡雨おんな