こってりやわらか☆鶏胸肉の大葉マヨ焼き

鶏胸肉の皮を取り除き、一口大に切り、酒、砂糖、塩コショーを揉み込みます。
削ぎ切りが火が通りやすくていいと思います。

皮は冷凍しておいて後日唐揚げなどに使っています。

薄力粉を満遍なく軽くまぶします。

フライパンを火にかけ、マヨネーズをグルグル3〜4周くらい絞り出し、生姜も3〜4㎝ほど出して、ふつふつとなるまで焼きます。

焼けたら、麺つゆを回し入れ、千切りにした大葉も入れて絡めて出来上がりです。