揚げ出し豆腐★揚げない★フライパン簡単

揚げ出し豆腐★揚げない★フライパン簡単

Description

少ない油で、フライパンで転がしながら焼くだけ、簡単に揚げ出し豆腐が出来上がります。おつまみに最高!

材料

絹ごし豆腐
小さめ2丁
大さじ4位
大根おろし
適量
鰹節
適量
めんつゆ+お湯
適量
大葉
適量

作り方

1

写真

小さめの豆腐3個セットで売ってるのを2丁
1個ずつ、キッチンペーパーに包み30分ほど放置して水切りをします。

2

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半分に切り、片栗粉をしっかりまぶしておきます。

3

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フライパンに1cm弱の油を入れて転がしながら、側面に焼き色をつけていきます。

4

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このぐらい

5

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お皿に乗せて、大根おろし鰹節、大葉を乗せます。

6

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お湯でめんつゆを規定の濃度に薄めてかけます。

コツ・ポイント

キッチンペーパーでしっかり水分をとり、片栗粉をしっかりまぶすと、油はねは、ほぼ無しです。

このレシピの生い立ち

子供達が好きで良く作ります。宅飲みメニューに!
レシピID : 6177482 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

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しっかり焼き色いれるとカリカリしてウマさ倍増。

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揚げないからヘルシー!今回は汁に野菜をいろいろ入れちゃいました。

Mimiromi