オクラのオイスターマヨネーズ

オクラを塩（分量外）でもんだあと沸騰したお湯で１分半ゆでる。

オクラは一口大に、じゃがいもとたまねぎは太目の千切り、小ねぎはみじん切りにする。

豚肉を炒める。色が変わったらじゃがいも、たまねぎを投入。 塩こしょうで味付け。
しんなりしたらオクラを入れて炒める。