ドライフルーツたっぷり　ハードパン

材料を準備します

バター、ドライフルーツ、クルミ以外の材料をHBで10分混ぜます

バターを加えてさらに10分混ぜます。ボールに移して1次発酵（30度、45分）
写真は発酵後です。

2次発酵（30度、45分）。写真は発酵前です。1.5倍くらいになるまで、発酵させます

発酵が終了したら、クープを入れて、強力粉をを振りかけ（分量外）、霧吹きで水をかけます。

200度で10分、190度で20分焼いて出来上がりです。