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千切り大根の明太子和え

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Description

明太子のピリ辛さとマヨネーズのマイルドさがよく合わさって、やみつきになります！
おつまみでも普通のおかずでも最高です！！

材料 （3〜4人分）

大根
100g
マヨネーズ
適量
明太子チューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥千切り大根をボウルにいれ、かぶる程度の水で、もみ洗いする（業務スーパーで購入しました♪）

  2. 2

    ザルにあげてから、何個かに分けて手でギュッとしぼる（何個か小さいボールをつくり絞る）

  3. 3

    もう一度ボウルにいれ、ひたひたになるくらいの水で20分ほどおく。

  4. 4

    ザルにあげ、水気を切ったら、大きめのお皿にうつす。

  5. 5

    写真

    明太子チューブを千切り大根の量に合わせていれて和える←濃い目が好きな人は多目、薄味が好きな人は少なめ

  6. 6

    よく和えたらマヨネーズも適量足す。
    ※マヨネーズを加えるとマイルドになるので辛さがマシになります。

  7. 7

    辛いのが好きな人はマヨネーズを少なめにしてください。ただ明太子だけだとあまりおいしくないです（笑）

  8. 8

    よく和えられたら完成。

コツ・ポイント

明太子・マヨネーズの量は適当です。笑
お好みでどうぞ！

このレシピの生い立ち

母のお店で出していたメニューを再現しようと思い、
業務スーパーで天日乾燥千切り大根と明太子チューブを購入してつくりました！
レシピID : 6179088 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月17日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
切干でなく生の大根で失礼します🙇🏻‍♀️シンプルながら奥深く美味しさをしみじみ感じ幸せ〜❤️レシピ感謝です🥰先日はつくれぽも頂き有難う🙏💕
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( )
mikannちゃん
千切り大根の明太子和え
by mikannちゃん