カレーのお供に　手作りナン♪

Ａ①の材料をボールにふるい入れる。
Bを混ぜ40～42度くらいに温めておく。バターは室温に。

混ぜたＡ①の中心をくぼませイーストを入れ混ぜたＢをその上にかけながら、さいばしで混ぜ、なめらかになったらA②を入れ混ぜる

といた卵・ハチミツを入れ手でよくこね、表面がきれいになってきたらバターを入れ艶やかになるまでこねる。

翌朝、分割して膨らんだ時のことを考えて打ち粉をしたバットへ並べてラップをして再び冷蔵庫へ。

夕方程よく醗酵しているはず・・・なので手順8へ。

★お急ぎ★炊飯器の窯に分量外の油を塗り保温10分、保温を切って生地を入れ30分放置。（性格があるので釜の底が触れる位で）

打ち粉をしながら生地を麺棒で厚2ｍｍほどでナンらしくのばす。
太い方は手で引っ張ったりすると形よくしずく型に☆

フライパンもしくは中華鍋のような大きな鍋で両面焼いて出来上がり。