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玉ねぎ、ピーマン、パプリカを千切りする※ざっくり太め(1㎝ぐらい)でOK
大葉、パクチーを細かく切っておく※パクチーは葉っぱも茎も使います
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でひき肉を炒める
ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、大葉、ローリエを入れて炒める
ナンプラー、オイスターソースを入れる
お好みでパクチーを入れて、できあがり♪※パクチーは炒めずにお皿に添えてもOK
お皿にごはんと一緒に盛りつけを。※目玉焼きをのせるとタイ料理屋さんのガパオっぽくなる&ばえます。