好きな野菜で八宝菜！
うし22
作り方
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1
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野菜を切っておく
ニンニクと生姜はみじん切りがオススメ
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2
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フライパンにごま油を引いて温めてにんにく入れる。
ニンジン、玉ねぎ、葉物野菜の芯を投入
ここで一度塩コショウ振る
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3
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残りの葉っぱや、生姜、ボイルしたエビとタコとイカを入れる。
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4
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A
水100くらい酒100くらいを混ぜて、液体にほんのり色づく程度に醤油を垂らす。それを半分だけ炒めてる野菜たちにかける
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5
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混ぜて、塩をブァーとたくさんかける。 あればソウミシャンタンや鶏がら粉末をかける
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6
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半分だけ残した液体Aに、片栗粉を入れて混ぜる。
それをフライパンにかけてトロミをつける
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コツ・ポイント
最近我が家でブームが来ている行者にんにく。それとニラのいいとこ取りをした「行者菜」に出会いました。それを入れたらめちゃくちゃ香りがいいです！
このレシピの生い立ち
家にあった食材がまさに八宝菜だったので！作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うし22
