ナンピザ　★宇都宮学校給食

Name: ナンピザ ★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Ingredients: ナン(冷凍） 100ｇ×4枚; ベーコン 4枚; アスパラガス ２５ｇ; 玉ねぎ 中2/3個; トマト 中1/2個; かんぴょう 10ｇ; ピザソース 大さじ５; シュレットチーズ ７５ｇ

Description

ナンを使った、かんぴょう入りピザです。

宇都宮市学校給食

材料（4人分）

ナン(冷凍）

100ｇ×4枚

4枚

２５ｇ

中2/3個

中1/2個

10ｇ

ピザソース

大さじ５

シュレットチーズ

７５ｇ

作り方

1

かんぴょうは塩もみしてから洗い、１㎝の長さにカットして、やわらかくなるまで下茹でする。
2

トマトは角切り、玉ねぎは薄切り、アスパラは斜め薄切りにする。ベーコンは5mm幅くらいに切る。
3

ピザソースとベーコン、切った野菜、かんぴょうを混ぜ合わせる。
4

ナンに３の具を乗せ、その上にチーズをかける。
5

１８０℃のオーブンで１０分くらい焼く。

コツ・ポイント

かんぴょうの下処理は、さっと洗って塩もみした後、水洗いしてから下茹でする。かんぴょうが半透明になって柔らかくなるまで茹でる。

このレシピの生い立ち

宇都宮市の標準献立レシピです。キーマカレーと食べることが多いナンをピザにして、栃木の名産品のかんぴょうを具に混ぜて作りました。

レシピID : 6184890 公開日 : 20/10/02 更新日 : 20/10/02

このレシピの作者

宇都宮市学校給食

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。
http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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