さつま芋のポタージュ

さつま芋は洗って皮をむき、適当な大きさに切って水にさらす。
玉ねぎは皮をむいて洗い、薄切りにする。

鍋に1を水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてやわらかくなるまで煮る。

2をミキサーまたはブレンダーなどでなめらかにする。

器に盛り付け、好みでパセリをふる。

※離乳食として活用する場合は4で調味料を入れる前に取り分ける。