麻婆ズッキーニ

ズッキーニは小さめの一口大にカット、ニンニク・生姜・長ネギはみじん切りにします。＊の付いた調味料等を合わせておきます。

サラダ油を敷いたフライパンを熱し、中強火でズッキーニの表面が軽く色付くまで炒め、一度皿に取り出しておきます。

２のフライパンにゴマ油を加え、ニンニク・生姜・長ネギを香りが出るまで炒めます。

＊の付いた調味料等を入れ、一煮立ちしたらズッキーニを戻し入れて２，３分煮ます。

一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて再び火にかけ、とろみが付いたら出来上がり。