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キャベツはざく切り、しいたけ、舞茸は薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油、にんにくチューブを入れ、中火にかける。
にんにくの香りが立ってきたら、豚肉を入れ炒める。
豚肉の色が8割ほど変わったら、キャベツ、しいたけ、舞茸を入れ、さらに炒める。
豚肉の色が全部変わったら塩昆布を入れ、混ぜる。
中華麺を入れ、酒を入れほぐしながら、酒がなくなるまで炒める。
皿に装い、かつお節をかけたら出来上がり(*´꒳`*)