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心身魂から美しくなる♡ベジハンバーグ♬

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Description

デトックス効果の高いスピルリナとアンチエイジング効果の高いスパイスを使った植物性オンリーのデトックスベジハンバーグです♡

材料 （4人分）

レンズ豆
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
生姜
1㎝程
ターメリック
小さじ1
セイロンシナモン
小さじ1
黒すりゴマ（白すり胡麻でも可）
大さじ2
ブラックペッパー又はトリカトゥ（レシピID 6060354）
小さじ1/2
味噌
大さじ1
ブラックソルト（自然塩）
小さじ1
米粉
1/2カップ
片栗粉
大さじ1
★中濃ソース
大さじ3
★トマトケチャップ
大さじ3
オリーブオイル適量（焼く時に使う）
適量

作り方

  1. 1

    レンズ豆を柔らかくなるまで煮てからザルにあけ水分をしっかり飛ばしてからフードプロセッサーでマッシュする。

  2. 2

    玉ねぎ、人参をフードプロセッサーでみじん切りにしオリーブオイルで炒めて1に入れる。

  3. 3

    ★以外の材料を2に入れて全体的に混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を手で丸くしてフライパンにオリーブオイルをひいてフライパンの上で平たくし蓋を閉めずに両面焼く。

  5. 5

    ★の材料をボウルで混ぜ合わせ、4をお皿に盛りつけ上からかければ出来上がり♡

コツ・ポイント

更にデトックス効果を期待するなら大根おろしにお醤油を加えた『おろしソース』にすると良いですね♡ターメリックとシナモンを使っているのは、焼くと身体の中で糖化するため抗糖化作用のあるターメリック、抗酸化作用のあるシナモンを使っています♬

このレシピの生い立ち

スーパーフードやスパイスを使い、デトックス効果やアンチエイジング効果の高い植物性オンリーのハンバーグが作りいと思いました♬
レシピID : 6189337 公開日 : 20/05/02 更新日 : 20/05/02

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