ウインナーパンとチョコパンを一度に作る！

材料欄の☆印の5種類をボウルに入れ、軽く混ぜる。（粉に塊ができているようであればふるいにかける）

2/3程度の水を少量ずつ加え、粉と水分が均一になるように混ぜ合わせる。

温めて液状にしたバターを少量ずつ加えていき、生地全体にバターが行き渡るようによく混ぜていく。

滑らかな面が出るように丸くし、オイルを塗った耐熱ボウルに入れて、ラップをかける。（ニーダーの場合そのまま一次発酵します）

一次発酵 40℃ 35分
2倍くらいの大きさに膨らみます

2~3回潰してガス抜きし、打ち粉をした台に乗せる。スケッパーか包丁を使って切り分ける。

ふんわりラップを乗せて、15分生地を休ませる。この間にチョコを15片に割り、ウインナーを用意する。

チョコ用の生地を手で伸ばし、チョコを乗せて包む。閉じ目はきっちりつまんで閉じる。（表面が滑らかだと焼き上がりが綺麗です）

ウインナー用の生地を図のように伸ばし、ウインナーを置いて斜めに切れ目を入れる。※ウインナーは下にはみ出るように置くと良い

それぞれをクッキングシートを敷いた角皿に乗せ、軽く霧吹きで水をかける。

二次発酵 40℃ 35分
（中段、下段を使用）

クッキングシートごと生地を避けて、角皿のみオーブンに入れ、180℃で予熱する。

中段にウインナーパン、下段にチョコパンを入れて、13~15分加熱する。

完成！

ウインナーパンは黒胡椒、パセリをトッピングしてもおいしいです。