詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単ヘルシー♪青のりあんかけ豆腐

簡単ヘルシー♪青のりあんかけ豆腐の画像

Description

磯の香りとお出汁が効いた優しい味！
冷やっこ、温豆腐、どちらでも美味しいです♪
お酒のつまみやダイエットにも☆

材料

豆腐(絹、木綿お好みで)
1丁
★青のり(ちぎった海苔でもOK)
大さじ2
★酒
大さじ1
★めんつゆ(又はだしの素小さじ1)
大さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
★塩
小さじ1
片栗粉
小さじ5
水(片栗粉溶かす用)
小さじ5
みょうが又はネギ(なくてもOK)
お好み量
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに★を入れ混ぜる。

  2. 2

    片栗粉は水で溶いておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに移し、中火で火にかける。

  4. 4

    写真

    湯気がでてきたら、❷を半分入れ、おたまで混ぜる。

    ※沸騰しないように火加減は調整して下さい

  5. 5

    とろみがついてきたら、残りの❷を入れ、さらにトロトロになるまで加熱する。

    ＊冷やっこの場合は、加熱後冷やして下さい

  6. 6

    豆腐は耐熱容器に移し、ラップなしでレンジで温める。(500Wで4分程度)

    ＊冷やっこの場合は、この工程はなしでOKです

  7. 7

    ❻の豆腐から出てきた水分は捨て、豆腐は半分に切りお皿に移す。

  8. 8

    写真

    ❼に❺をかけて完成♪

    ＊お好みで、みょうがやネギをトッピングしてもおいしいです！

コツ・ポイント

・片栗粉を入れて加熱するとき、ダマにならないようによく混ぜて下さい
・味の濃さは調節下さい。豆腐にかけるので少し濃い目の味付けにしてます

このレシピの生い立ち

お店で食べた味に感動して、再現してみました！
レシピID : 6189738 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
MAK0S
簡単ヘルシー♪青のりあんかけ豆腐
by MAK0S