エビと野菜のトマトクリームリゾット!

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Description

サイゼリヤの人気メニューをお手軽に再現しました!

作り方の動画あり(URLは工程6を参照)

材料 (1人分)

サラダ油
大さじ1/2
100㏄
マッシュルームの戻し汁(水で可)
100㏄
顆粒コンソメ
小さじ1
トマトピューレ(ID:6178702
大さじ2
180g
湯剥きしたトマト(1㎝角)
1/4個
ドライマッシュルーム(ID:6189841)(生でも可)
1個分
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にサラダ油とズッキーニ、人参、玉ねぎを入れて炒める

  2. 2

    写真

    火が入ったら牛乳、戻し汁、トマトピューレ、コンソメ、ご飯を加える
    煮立ったら弱火に落とす

  3. 3

    写真

    数分加熱してご飯がいい具合になってきたら、マッシュルーム、トマト、海老を加え1分ほど加熱する

  4. 4

    写真

    1分経過したら火を止める
    粉チーズを加えてよく混ぜ味をみる。
    塩胡椒で味を調えれば完成~

  5. 5

    写真

    贅沢にアレンジした豪華バージョンはこちら!

    レシピID:6178677

  6. 6

    写真

    作り方の動画はこちらを参照(YouTube動画)

    https://youtu.be/uSxfVHIziLM

コツ・ポイント

●サフランを入れるとさらに再現度がアップします
(高いので入れませんでした)
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12592609403.html

このレシピの生い立ち

●サイゼリヤでよく食べるメニューです!
●YouTubeで『エビと野菜のトマトクリームリゾット♪ ~お手軽バージョン~』で検索!

レシピID : 6189910 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

このレシピの作者

クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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