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無洗米と水、ロティサリーチキンを活力鍋に入れる。お持ちの活力鍋の容量に注意して下さい。
鶏がらスープを入れてざっとかき混ぜる
オモリを低圧にセットし、強火で加熱開始。
シュシュッとなったら弱火にして2分加熱。赤いピンが下がったらオモリを外して蓋を開ける。
混ぜてから味見をして塩、鶏がらスープなどで調整。卵や七草などはここで入れて弱火で煮る。写真はフリーズドライの七草使用
最後にごま油をひと回し。よそってから薬味などお好みで。