なすとﾋﾟｰﾏﾝの麻婆ｸﾞﾗﾀﾝ

なすは、皮を縞状に剥き、1.5㎝の輪切りにする。
ﾋﾟｰﾏﾝは、縦8等分にする。

なす、ﾋﾟｰﾏﾝを少なめの油で、１～２分素揚げする。

ネギ･しょうが･にんにくをみじん切りにして、フライパンで炒め、香りがでたら、豚ひき肉を加える。

ｸﾞﾗﾀﾝ皿に、１．４．を下から順に入れ、ﾁｰｽﾞをかける。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで、ﾁｰｽﾞが溶けるまで焼く。