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ささみは1本につき3等分のそぎ切りにし、塩こしょうする
1にしょうゆ、片栗粉を絡める。大葉をささみ1本につき1枚巻く
フライパンに油を中火で熱し2を2~3分焼き、裏返して1~2分焼く。
仕上げのしょうゆを回しかけ、器に盛って出来上がり。