栄養満点✨ワケギとイカのぬた和えの画像

Description

ネギの辛味(アイシン)は、殺菌作用と疲労回復、風邪予防の効果があります。
栄養豊富なワケギで、簡単に1品作りましょう♬︎

材料

100~200g
★白味噌
大2
★米酢
大2
★砂糖
大1
★辛子
小1

作り方

  1. 1

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    材料♪

  2. 2

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    鍋に水50cc位とワケギを入れる。
    炒め煮して水分が出て柔らかくなると、弱火でフタをし3~5分煮る。
    冷めたら手で搾る。

  3. 3

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    イカは、酒・みりん・しょうゆ(適量)で薄味を付ける。
    調味料★を混ぜ合わせておく。

  4. 4

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    ワケギ、イカ、調味料を混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

★ワケギは新鮮であれば茹でなくて大丈夫です。
少し固い時は少量の湯で長めに火を通しましょう。

★調味料はお好みで自由に

このレシピの生い立ち

ワケギの美味しい季節に作っています。
タコ、あさり、ちくわ等混ぜてもおいしいです✨
レシピID : 6191822 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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