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ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子

ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子の画像

Description

鶏ひき肉でカロリーオフ．パクチー好きにお勧めです．

材料 （約30個分）

鶏ひき肉
300g
パクチー
一束（30g）
青ネギ(小口切り)
30g
生しいたけ
3個
★生姜(すりおろし)
大さじ1
★にんにく(すりおろし)
大さじ1
★塩コショウ
小さじ1/3
★オイスターソース
小さじ2
★ごま油
小さじ1
市販の餃子の皮
30枚
ごま油(炒め用)
大さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1
小麦粉(薄力粉)
小さじ1
水
80ml

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は全部みじん切りに，生姜とニンニクはすりおろします．

  2. 2

    写真

    ボウルに材料を全部入れて，★の調味料を入れて，よく混ぜます．

  3. 3

    写真

    よく混ぜたら，少し寝かせます．

  4. 4

    写真

    餃子の皮でつつんだら，サラダ油をひいたフライパンに並べて，上からごま油をかけ，中火で4分程度，蓋をせずに焼きます．

  5. 5

    写真

    水に小麦粉を解いて，上からかけて蓋をして，中火でさらに5分焼きます．

  6. 6

    写真

    水分がなくなって，油だけになったら完成です．

コツ・ポイント

たれは，お酢にコショウだけがお勧めです．

このレシピの生い立ち

普段は豚ひき肉ですが，パクチーの味を楽しむために鶏ひき肉で作ってみました．
レシピID : 6192311 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子
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