ご飯に合う☆枝豆とザーサイと豚肉の炒め煮

枝豆は茹でて実をはじき出し、薄皮もむいて置く。

豚肉を一口大に切り、しょうが汁、そして調味料の塩、酒各少々で下味をつけて置く。

ザーサイは千切りにし、水につけ塩出しして置く。

酒、スープを入れ、一煮立ちさせ、しょうゆ、塩を加えて味を整える。

鍋に水溶きかたくり粉を加えて材料に絡ませ、最後にごま油を落として香りをつける。